药用级甘油辅料十八醇 硬脂醇20药典

药用级甘油辅料十八醇 硬脂醇20药典
【理化性质】白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂、B、丙T以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
【用法及用量】用法：1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.2%～0.5%。 2. 用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。 3. 用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。 4. 用于饮料，加入含脂的蛋白饮料中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。 5. 用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。 6. 用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。 7. 用于饼干，加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散，有效地防止油脂渗出，提高饼干的脆性。 用量：可在各类食品中按生产需要适量使用。 氢化大豆油，玉米油，含溴消毒片，，二甲硅油（各种粘度），液体石蜡（轻质重质），凡士林（黄白），

氢化大豆油，氢化蓖麻油（粉），麝香草酚，三氯蔗糖，，羟苯甲酯，羟苯丙酯，DL-酒石酸，L-酒石酸

苯扎氯铵（2020年批号有批件 中国药典 现货）
乳酸（2020年批号有批件 中国药典 现货）
山梨酸钾（2020年批号有批件 中国药典 现货）
麝香草酚（2020年批号有批件 中国药典 现货）
钠（2020年批号有批件 中国药典 现货）
二丁基羟基甲苯（BHT）（2020年批号有批件 中国药典 现货）
（2020年批号有批件 中国药典 现货）

，苯甲酸，苯甲酸钠，苯扎溴铵，苯扎氯铵，呋喃西林，凯松，乳酸，山梨酸钾，麝香草酚软皂，，枸橼酸，枸橼酸钾，枸橼酸钠，聚山梨酯80（吐温80 注射级），硬脂酸，

（2020年批号批件 中国药典）

十八醇 硬脂醇（2020年批号批件 中国药典）

十六十八醇（2020年批号批件 中国药典）

硬脂酸镁（2020年批号批件 中国药典）

硬脂酸钙（2020年批号批件 中国药典）

常规药用辅料：麦芽糖，阿斯帕坦，氢钙，泊洛沙姆，交联聚维酮，氧化铁（红黄黑棕紫），聚氧乙烯氢化蓖麻油RH40，巴西棕榈蜡（进口食品级），西黄蓍胶，枸橼酸三乙酯，

十六十八醇（2020年批号批件 中国药典）

硬脂酸镁（2020年批号批件 中国药典）

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